degustazione
pesce

Prezzo

Con cocktail piccoli

Con cocktail grandi

Spicy Oyster

Ostrica Concava Francese e salsa gochujang.

Allergeni: soia, cereali con glutine, sesamo

Champagne Cocktail

Champagne Lallier R020, cordiale di ibisco.

Allergeni: Solfiti

Pane tostato, sgombro affumicato, pomodoro Pachino IGP e basilico

Pane in cassetta tostato, sgombro affumicato, pomodoro Pachino IGP in diverse consistenze e basilico fresco.

Allergeni: cereali con glutine, latticini, pesce.

Strawberry Ginto

Gin, Fragola, Acqua Tonica.

Ceviche, finocchio e ibisco

Ceviche di pescato del giorno, finocchio marinato e salsa all’ibisco.

Allergeni: soia, pesce.

Peach Spritz

Pesca, Vetz, Vodka, Bolle.

Prawn roll, scapece e peperone

Prawn roll di gambero viola, crema di scapece di zucchine e sferificazione di peperone.

Allergeni: crostacei, cereali con glutine, latticini.

Mare Ginto

Gin Marino, Acqua Tonica.

Mandorla, lamponi, finocchietto e bottarga

Mousse di mandorla, salsa di lamponi, olio al finocchietto e bottarga di tonno.

Allergeni: frutta a guscio, pesce, latticini.

Palco Bull

Vodka, Mango, Melone, Red Bull.