Mixology cookery
Il primo corso dedicato ai professionisti del barteding
Questo corso intensivo di 3 giorni è progettato per professionisti del bartending che desiderano approfondire le loro competenze in sostenibilità ambientale, biodiversità locale, molecular mixology, fermentazione, tecniche sottovuoto, menu engineering, sinergia tra cucina e bar, food pairing.
Attraverso lezioni teoriche e pratiche, gli studenti esploreranno tecniche avanzate e innovative per creare esperienze gastronomiche uniche e sostenibili.
Perché Scegliere Noi?
Modulato dall’esperienza decennale del pluripremiato bartender Simone Molè e dal rinomato chef Fabio Pluchino, prende forma la prima formazione di 3 giorni che mette in sinergia Cucina e Bar.
Alla fine del corso, riceverai un attestato che valorizzerà il tuo curriculum!
Questo programma intensivo offre una combinazione di teoria e pratica, assicurando ai partecipanti competenze avanzate e pratiche in un breve periodo di tempo.
Cosa offriamo
Formazione pratica con esperti del settore
Opportunità di stage in locali prestigiosi
Tecniche di servizio e gestione degli ospiti
Consigli per la creazione di un’esperienza indimenticabile per i tuoi ospiti
Mixology cookery studioclass
- Sostenibilità e biodiversità
- Utilizzo di ingredienti local
- Molecular mixology fermentazione
- Tecniche sottovuoto
- No waste
- Food & Cocktail pairing
- Menu engineering
- Sinergia bar e cucina
400€ + iva
